Wat zijn pinchos vraag je jezelf af. Wij hebben alle kenmerken van Pinchos voor je op een rijtje gezet.
Wat zijn pinchos?
Pinchos zijn, naast de welbekende tapas, ook een traditioneel Spaans gerecht.
De basis van pinchos is stokbrood. Dit stukje stokbrood is belegd met bijvoorbeeld Spaanse ham, tortilla of vis. Je kunt het zo gek niet bedenken en vaak maken ze er een hele creatie van.
Pinchos (of pinxtos) komen oorspronkelijk uit het noorden van Spanje, uit het Baskenland. Bilbao en San Sebastian staan er dan ook om bekend om hun grote aanbod aan pincho-barretjes.
De lunch is in Spanje het belangrijkste maal van de dag. Pinchos worden vaak als avondmaal gegeten. Spanjaarden gaan na het werk gezellig nog even de bar in voor een hapje (zoals een pincho) en een drankje.
In sommige gevallen worden pinchos uitgeserveerd, maar vaak staan ze op de bar. Je kunt dan een bord pakken en zelf uitkiezen. In de pincho zit vaak een prikker die je moet bewaren (en die het broodje met topping bij elkaar houdt). Wanneer je bent uitgegeten wordt aan de hand van het aantal en de grootte van de prikkers het totaalbedrag berekend.
Wanneer je in Spanje bent proef dan zeker een heerlijke pincho!